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おせち料理・年越し料理のご案内
上越長浜にある、田中酒造㈱。
能登屋といわれた徳川時代から三百有余頑固なまでに守り続けてきた酒づくり。米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水。
豊か自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」。今もご一献下さい。
上越木田にある一印上越魚市場㈱・かねまん上越水産(株)
水揚げされた旬の地魚を中心に、毎朝厳選した鮮魚を市場より仕入れ、皆様にご提供しております。こちらの市場では集まる魚の種類が、日本海側では「かなり多い方」と言う事でそれがこの市場の特徴のひとつとも言われております。
上越東本町にある、町田醤油味噌醸造場
一般的な醤油の「本醸造方式」と通常大手メーカーが行っていない「混合醸造方式」の二種類の製造方法で製造しております。特に「混合醸造方式」は、独特の味・コク・丸みがあり、のびのある醤油です。
上越中央にある、山本味噌醸造所
当ホテルとは大正時代よりの永いお付き合いです。特別栽培米のコシヒカリと天日塩が原材料の手作り味噌や、全て原材料が直江津産の味噌などが中心です。
手間暇掛けて作っているので自慢の味噌です！
下鳥農園 ファームひらさわ
秋から冬にかけて出荷して頂いています。（越後姫、にいがた苺、オータムポエム、白菜、スティックブロッコリー）
11月には雪太郎大根が入荷致します（牧区）
宿泊はもちろん、各種ご宴会・ご法要、ブライダルなど承っております
| 住所 | 〒942-0001 新潟県上越市中央1-2-3 直江津駅 北口前 | ||
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| アクセス | 直江津駅は、北陸本線信越線・ほくほく線が交わり交通のアクセスが便利！ 「駅より徒歩１分以内！」「上越インターチェンジより 約10分」 >>アクセスの詳細はこちら |
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| TEL | 025-543-3151 | FAX | 025-544-5578 |
| チェックイン チェックアウト |
15:00 10:00 |
駐車場 | 普通車100台収容可 |
